小さなカブのカービング

カブをお花のバラ風にカービングし

あんかけ料理しました

直径5ｃｍほどの小さなかわいらしいカブです

昆布だしでやわらかく煮込むと

ひと口でも食べられてしまいました

もし

カービングしたラインをもっとクリアーに見せたい場合は

とろみをつけないことをおすすめします

あんが膜になってしまい

カービングがぼやけてしまうためです

全部の素材をカービングにしなくとも

ひとつふたつカービングした素材を混ぜるだけでも

いつもと違う雰囲気が出せてほっこりした気分になれます