![ベジタブルカービング](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=516x10000:format=jpg/path/s936bb61ebfb407a7/image/i5fe5847188b7898f/version/1560645096/%E3%83%99%E3%82%B8%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%93%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg)
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カービングにちょうど良いサイズのカブを購入しました。
カービングするために購入したつもりではなかったのですが、直径5㎝のきれいな真ん丸。
やっぱりひとつだけバラを彫ることに。
かぶの良いところはもともと丸い形なので、バラを彫るためにわざわざ土台をつくる必要がないところです。
そのため、皮を抜いたらすぐにカービング。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=518x10000:format=jpg/path/s936bb61ebfb407a7/image/ie1654933ae79f2f7/version/1560645144/image.jpg)
5分もかからずあっという間にかぶのバラができました!
彫る際に出る削りカスも捨てずにちゃーんとサラダの中へ。
もったいないおばあさんが出てこないように( *´艸`)
バラひとつでは盛り付けの際に様にならないかと思いきや、意外と大丈夫でした。
味付けは、オリーブオイル・レモン汁・白ワイン・塩・コショウ・バジル。
カッコつけのために家で栽培しているミントを添えましたが、お料理にはあまり添えないのかな(;^ω^)
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