パークホテルにて行われた『スプリングフードフェスティバル2018』に、フルーツ・ベジタブルカービングの作品を展示させていただきました。
レモングラスの斉藤先生に声をかけていただき、3人での初展示。
北海道ではスイカがまだ出始めたばかりで、今年初のスイカ・メロン彫りがいきなり展示作品になるということで、スイカにナイフを入れるときはドキドキでした。
料理作りに関わっている方が多く参加しており、食材が美しく変化した姿を熱心にみていただけました。
足を止めていただいた皆様、ありがとうございました。
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